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Die Low-Waste-Revolution mit Social-Media-Star Max La Manna!Mit über 120 einfachen low waste Gemüserezepten liefert Max La Manna einfache und schnelle Gerichte mit großartigem Geschmack. Von Wurzelgemüse und Brot über Pilze bis hin zu Obst zeigt Max, wie man aus den am häufigsten verschwendeten Zutaten das Beste herausholt: das ganze Gemüse verwerten, Reste verarbeiten und Lebensmittel clever lagern. Ob One-Pot-Gerichte, schnelle Feierabendrezepte oder süße Leckereien, dieses Buch zeigt, wie jede*r mit Spaß, Leichtigkeit und einem knappen Budget köstliche vegetarische Gerichte auf den Tisch bringen kann. So geht nachhaltig kochen.
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