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Nach der Ayurveda Lehre tragen Gewürze und Kräuter dazu bei, die Balance der Doshas auf feinstofflich energetischer Ebene aufrecht zu erhalten. Im Ayurveda sind sie ein wichtiger Bestandteil der täglichen Nahrung. Sie versorgen den Körper ausreichend mit sekundären Pflanzenstoffen und entsprechenden rasas und gunas (Geschmack und Eigenschaften der Pflanzen) und harmonisieren dadurch die Verdauung. Sie alleine ersetzen jedoch nicht eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Die Wirkungsweise der ayurvedischen Kräuter bezieht sich auf traditionelle Erkenntnisse der indischen Medizin und wirken auf der Ebene der Doshas. Eine Wirkung im Sinne der modernen westlichen Wissenschaft wird deshalb nicht behauptet. Insbesondere findet der Aspekt der Balance der Doshas in unserer Wissenschaft keine Entsprechung, so dass es für die im Ayurveda beschriebenen Wirkungen im Sinne der westlichen Wissenschaft keine Bestätigung gibt.
EAN: 8714226112110
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