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Der Weizenkeim ist Teil des Weizenkorns und trägt dazu bei, dass sich die Pflanze reproduziert und neuen Weizen hervorbringt. Obwohl er aus den meisten verarbeiteten Weizenprodukten entfernt wird, ist er ein wichtiger Nährstoffbestandteil von Vollkornweizen.Weizenkeime werden zusammen mit der Schale aus raffinierten Weizenprodukten - wie denen aus Weißmehl - entfernt, damit sie länger gelagert werden können.Weizenkeime werden einigen Müslis, Cerealien und Maisbrot zugesetzt und sind auch roh erhältlich. Er ist ein beliebter Belag für Obstkuchen, Joghurt, Eiscreme und heißes oder kaltes Müsli. Er kann eine gesündere Alternative zu Paniermehl in Frikadellen, Hackbraten und Panade für Fleisch sein. Weizenkeime sind auch in flüssiger Form und als Gelcap erhältlich. Er kann als Lebensmittelzusatz oder als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.
EAN: 9786203962833
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