HEIMFROST Menü Seelachsfilet | Channel21

Heimfrost Menü SeelachsfiletHinweis: Um sicherzustellen, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird, erfolgt der Versand immer als Express-Lieferung zwischen Mo-Mi. Die Versandkosten betragen 9,95 €. Diese werden regulär in Ihrem Warenkorb angezeigt.Unser Menü Seelachsfilet ist ein Genuss für alle Sinne. Die zarten Portionsfilets aus zusammengefügtem und so gut wie grätenfreiem Alaska-Seelachs, sind mit einer knusprigen Panade aus Kartoffeln umhüllt. Als Begleitung wird Juliennegemüse serviert. Fein geschnittene weiße Pastinaken, rote und gelbe Karotten, perfekt nach klassischer Julienne-Art zubereitet, werden durch zarten grünen Spargel ergänzt. Dieser farbenfrohe Gemüsemix kann als raffinierte Einlage, als Bett für das Hauptgericht oder als dekorative Garnitur verwendet werden.Die Zapfenkroketten, eine weitere Beilage zu unserem Alaska-Seelachsfilet, sind ein wahrer Gaumenschmaus. Fein gewürzter Kartoffelteig in Form von Zapfen – nicht nur eine schmackhaft, sondern auch optisch eine äußerst ansprechende Beilage. Und für den süßen Abschluss bieten wir Ihnen saftige, goldgelb vorgebackene Apfelringe, umhüllt von einem leichten Teigmantel – eine unwiderstehliche Leckerei für Jung und Alt. Unsere Empfehlung: Die Apfelringe mit Zimtzucker bestreuen oder mit einer Kugel cremigem Vanilleeis genießen!Entdecken Sie das harmonische Zusammenspiel von Geschmack und Qualität mit unserem Alaska-Seelachsfilet-Menü.Zubereitung:Alaska-Seelachsfilet:Backofen: Auf 220 °C vorheizen. Portionsfilets unaufgetaut mit Backpapier auf das Backblech legen und in der mittleren Schiene des Backofens 20 - 25 Minuten backen.Pfanne: Fett oder Öl in eine Pfanne geben, bis der Boden ca. 1 cm hoch bedeckt ist und erhitzen. Portionsfilets unaufgetaut hineingeben und unter mehrmaligem Wenden 8 - 10 Minuten knusprig braten.Fritteuse: Portionsfilets unaufgetaut ca. 5 Minuten bei 175 °C frittieren.Juliennegemüse:Topf: Alle Gemüsesorten ergeben die besten und nährstoffreichsten Gerichte, wenn man das Gemüse unaufgetaut in wenig kochendes Salzwasser gibt: 1/2 Tasse Wasser auf 300 g Gemüse. Das Gemüse wird noch zarter, wenn man pro 1/2 Tasse Kochwasser 1 EL Margarine oder Butter hinzufügt. Die Garzeit beträgt ca. 10 Minuten. So vorteilhaft wie das Kochen in wenig Wasser ist auch das Dünsten im eigenen Saft, unter Zugabe von etwas Fett. Bei beiden Garmethoden bleibt das Gemüse in seiner besten Form und verliert kaum an Volumen und Geschmack. Für Eintöpfe und zum Schmoren kann man tiefgefrorenes Gemüse direkt verwenden.Mikrowelle: 300 g Gemüse bei 600 W, unter Zugabe von 3 EL Wasser, in einem abgedeckten Gefäß ca. 8 Minuten garen. 1- bis 2 Mal umrühren.Zapfenkroketten:Backofen: Backofen auf 200 °C (Umluft 190 °C) vorheizen. Zapfenkroketten unaufgetaut in einer Lage auf einem Riffelblech oder einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, in die mittlere Schiene des Backofens schieben und bei 200 °C (Umluft 190 °C) 14 Minuten (bzw. 12 Minuten) backen. Kein Fett zugeben!Apfelringe im Backteig:Backofen: Erhitzen Sie die unaufgetauten Apfelringe auf einem Rost im auf 200 °C vorgeheizten Backofen für 8 - 9 Minuten.Mikrowelle: Erhitzen Sie 3 unaufgetaute Apfelringe bei 600 Watt 1,5 Minuten lang.Pfanne/Fritteuse: Die unaufgetauten Apfelringe bei 180 - 185 °C ca. 2 Minuten lang frittieren. Die heißen Apfelringe mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreuen und heiß servieren.Verträglichkeit:FischGlutenHühnereiLaktoseNüsseSojaSenfHinweise: Alaska-Seelachsfilet, Juliennegemüse, Zapfenkroketten und Apfelringe im Backteig bei -18 °C lagern. Einmal aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren!Zutaten & NährwerteLieferumfang:1x Heimfrost Menü Seelachsfilet, 8700 gbestehend aus:6x Alaska-Seelachsfilet, 900 g (gesamt: 5400 g)1x Juliennegemüse, 1000 g1x Zapfenkroketten, 1500 g1x Apfelringe im Backteig, 800 g

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