Säure-Basen-Balance - Hermann Straubinger, Kartoniert (TB) | Orbisana

Säure-Basen-Balance. (Auszug aus dem Kapitel Fit durch basische Ernährung)ESSEN SIE SICH GESUNDDie richtige Ernährung ist die erste und wichtigste Maßnahme, um einen gestörten Säure-Basen-Haushalt wieder ins Lot zu bringen. Das ist nicht einmal schwierig, liefert uns doch die Natur alles, was wir dazu brauchen. Doch wie sieht es eigentlich mit den Bedürfnissen des Körpers und unserem Essverhalten aus? Übergewicht und Fehlernährung sind Zivilisationskrankheiten, die weitreichende Auswirkungen haben.Grundpfeiler für Fitness und WohlbefindenViele Menschen tun meist ganz unbewusst etwas für ihren Säure-Basen-Haushalt, indem sie versuchen, ein paar Pfunde loszuwerden. Erfolg versprechend wird dieses Vorgehen, wenn man nach erfolglosen Null-Diäten endlich dazu übergeht, die Ernährung umzustellen, und vielleicht den entscheidenden Schritt mit einer sanften Fastenkur beginnt. Übergewicht und eine Störung des Säure-Basen-Haushaltes stehen nämlich in einem engen Zusammenhang. Beide Male hat es etwas mit falscher Ernährung zu tun, mit einem Mangel an basischen Mineralstoffen, mit zu wenig Bewegung, und in vielen Fällen ist es auch chronischer Stress, der uns dazu veranlasst, Süßigkeiten und Genussgifte wie Alkohol und Kaffee zu uns zu nehmen - alles Dick- und Sauermacher. Und die Verschlackung unseres Bindegewebes mit Säuren ist oftmals der Grund, warum keine noch so »rabiate«Fastendiät gelingt. Übrigens kommen viele der sogenannten Fastenkrisen daher, weil beim Hungern Gifte und Säuren gelöst werden, die zu Kopfschmerzen, Müdigkeit oder Schwindel führen.So essen Sie richtigFakt ist, dass die allermeisten von uns zu viel zu sich nehmen. Doch statt einer radikalen Diät ist eine sinnvolle Einschränkung der Nahrungszufuhr der richtige Weg. Nicht nur weniger, sondern anders essen ist angesagt, wenn man sich gesund und basenreich ernähren will. Wir essen mittlerweile aus den unterschiedlichsten Gründen. Schon lange ist nicht nurmehr der Hunger der einzige Grund. Aber auch wo und wie wir Nahrung zu uns nehmen, hat sich grundsätzlich gewandelt. So knabbert man zum Beispiel beim Lesen oder Fernsehen vor sich hin und nimmt ganz unbewusst Kalorie für Kalorie und Säure für Säure auf. Auch wer an den unterschiedlichsten Orten isst, im Stehen, beim Gehen, vor dem Fernseher, schon während des Kochens, am Arbeitsplatz, nimmt meist zu viel und Falsches zu sich, da er dem Essen zu wenig Aufmerksamkeit schenkt. Die Nahrung wird dabei in der Regel kaum gekaut und deshalb nur wenig eingespeichelt.Wer einer Übersäuerung entgegenwirken will, sollte dagegen langsam essen und lange kauen, denn unser Speichel ist basisch, und schlecht zerkaute Nahrung gärt im Darm und bildet Säuren.(...)

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