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Tipps für das richtige Waffeleisen

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Es gibt viele Küchenhelfer, die nach dem Kauf einmal ausprobiert und nach kurzer Zeit in einer Ecke im Küchenschrank stehen bleiben und nur noch selten verwendet werden. Noch schlechter ist es, wenn es aus Platzmangel im Keller landet, dann war nämlich der Kauf keine sinnvolle Investition.

Damit Ihnen das bei einem Waffeleisen nicht passiert, sollten Sie sich vor dem Kauf die verschiedenen Varianten der angebotenen Waffelautomaten ansehen. Wir haben für Sie einige Auswahlkriterien zusammengestellt, anhand derer Sie das richtige Waffeleisen für sich finden können.

Waffelform und Größe

Mit einem Waffeleisen kann meist nur eine bestimmte Waffelform und Waffelgröße gebacken werden. Sie können runde, eckige oder kugelförmige Waffeln zubereiten. Aber es gibt auch besondere Waffeleisen, mit denen Sie kleine Förmchen (zum Beispiel für Cupcakes) oder Motive (zum Beispiel Tiermotive) backen können. Am Ende dieses Artikel sehen Sie einige Beispiele.

Möchten Sie verschiedene Varianten backen, ist es bei einigen Waffeleisen auch möglich, die Einsätze zu wechseln. Dabei handelt es sich um austauschbare Platten, wodurch Sie je nach den Vorlieben ihrer Gäste immer die richtige Waffelvariante verfügbar haben. Zusätzlich erleichtern die herausnehmbaren Platten auch das Reinigen.

Wenn Sie Waffeln für mehrere Personen zubereiten möchten, sollten Sie darauf achten, dass Sie mit dem Waffeleisen entsprechend größere oder leicht portionierbare Waffen backen können. Vielleicht ist ein Doppelwaffelautomat hier die richtige Variante für Sie.

Temperaturregelung

Je nach Rezept und dem Geschmack Ihrer Gäste müssen Sie bei jedem Waffeleisen erst ein wenig probieren, bei welcher Temperatureinstellung das beste Waffelergebnis erzielt werden kann. Es gibt Waffeleisen mit mehreren Temperaturstufen, nur einer einzigen Temperatur oder mit stufenloser Temperaturregelung. Welche Variante Sie hier wählen, hängt auch davon ab, ob Sie öfter mal verschiedene Waffelteigrezepte ausprobieren möchten. Hier haben Sie natürlich bei Waffeleisen mit stufenloser Einstellung wesentlich mehr Möglichkeiten.

Für erste Versuche im Waffelbacken sind evtl. die Waffeleisen mit einer Temperaturstufe und zwei Lämpchen (rot und grün) erstmal ausreichend. Grün bedeutet dann, das Waffeleisen ist heiß genug um Waffelteig einfüllen zu können. Das rote Lämpchen zeigt die Aufheizphase vor und während des Backens einer Waffel an.

Backvorgang / Handhabung

Der Backvorgang läuft bei den meisten Waffeleisen ziemlich gleich und einfach ab. Der Teig wird einfach auf die Backplatten gefüllt. Mit etwas Übung kann die richtige Menge eingeschätzt werden, ohne dass der Teig seitlich herausläuft.

Sie sollten vor dem Kauf prüfen, ob der Deckel von alleine offen bleibt, sonst ist es nämlich recht umständlich die fertigen Waffeln zu entfernen, während gleichzeit der Deckel festgehalten werden muss. Auch rutschfeste Beine erleichtern das Waffelbacken sehr.

Wenn Sie drehbare Waffeleisen bevorzugen, erreichen Sie damit häufig bessere Ergebnisse. Da das Waffeleisen bei der Hälfte der Backzeit gedreht wird, verteilt sich der Waffelteig besser und die Waffeln werden gleichmäßiger.

Reinigung und Pflege

Standard bei allen Waffeleisen sollte sein, dass die Platten eine Antihaftbeschichtung haben. Dadurch ist eine sehr leichte Reinigung möglich.

Zum leichteren Einfetten des Waffeleisen eigenet sich ein Trennspray zum Backen sehr gut. Sie müssen dann nicht mit Öl oder Butter hantieren. Neben der Antihaftbeschichtung trägt ein Trennspray sehr dazu bei, dass sich die Waffeln mit Leichtigkeit aus dem Waffeleisen nehmen lassen.

Nach dem Backen lassen sich die Öl- und Backreste am besten mit Küchenpapier grob entfernen (das Waffeleisen sollte natürlich schon etwas abgekühlt sein.) Warten Sie hier nicht zu lange, sonst werden die Reste fest und können schlechter entfernt werden. Die restliche Reinigung kann mit etwas Spülmittel, Wasser und Geschirrlappen erfolgen.

Fazit

Wenn Sie einige der hier aufgeführen Punkte beim Kauf eines Waffeleisens berücksichtigen, werden Sie bestimmt lange Freude damit haben. Natürlich müssen die Waffeln gut schmecken, aber auch die Zeit und der Aufwand für die Zubereitung sollte nicht unterschätzt werden. Wenn die Handhabung, Reinigung und Bedienung Ihren Wünschen entspricht, holen Sie das Waffeleisen bestimmt regelmäßig aus dem Schrank hervor und zaubern die besten Waffeln für sich und Ihre Gäste.

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